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Un peu d'histoire ..

Tajine de Palombes.

" Nous sommes en période de chasse.
Des palombes, des grives, des faisans, perdreaux bécasses etc... Mais aujourd'hui ce sera Palombes en tajine.
Cela nous amène a voyager au pays des épices avec un goût subtilement dosé pour le bohneur du palais

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